▎Еще один важный фактор для оптимального усвоения углеводов
▎Еще один важный фактор для оптимального усвоения углеводов Нас не перестает удивлять, сколько энергетических продуктов — прежде всего гелей и напитков — выходит на рынок без учета одного из важнейших факторов, влияющих на усвоение углеводов. Если вы внимательно слушали на уроках химии, то, вероятно, помните физическую величину под названием «осмоляльность». Она показывает количество осмотически активных частиц в растворе. Для спортсменов важно следующее: как правило, чем ниже осмоляльность напитка или геля, тем легче он переносится и усваивается кишечником. Поэтому во время тренировок по возможности стоит избегать ингредиентов, которые не являются строго необходимыми. Важную роль играет и форма самих углеводов. Например, глюкоза создает значительно более высокую осмоляльность, чем мальтодекстрин — полимер, состоящий из связанных между собой молекул глюкозы. Именно поэтому простые углеводные формулы с большим количеством свободной глюкозы и фруктозы могут быть не самым оптимальным решением. Вот почему во время тренировок важно уделять внимание не только мышцам, но и кишечнику. Многие спортсмены тренируют мышцы, сердечно-сосудистую систему и технику. Но при этом часто забывают о кишечнике. А он тоже способен адаптироваться к регулярным физическим нагрузкам и систематическому потреблению углеводов — в том числе за счет увеличения активности транспортеров SGLT1 и GLUT5. Это не означает, что каждый спортсмен сможет переносить неограниченное количество углеводов. Но индивидуальную переносимость действительно часто можно улучшить. Именно поэтому тренировка кишечника стала стандартной частью спортивного питания у многих профессиональных спортсменов. Однако здесь есть важный нюанс: начинать ее стоит только после того, как вы определили, сколько углеводов действительно требуется вашему организму. Не наоборот. ▎Пять мыслей, которые мы хотели бы вам оставить 1. Больше — не всегда лучше. Максимальное потребление углеводов не должно быть самоцелью. Оно должно поддерживать вашу работоспособность, а не превращаться в попытку установить личный рекорд по количеству съеденных гелей. 2. Ваши энергетические затраты определяют потребность в углеводах. Не рекомендации профессионального спортсмена. Не количество углеводов, которое хорошо переносит ваш партнер по тренировкам. Не совет из последнего подкаста. А именно ваши индивидуальные энергетические затраты во время тренировки. 3. Тренируйте не только мышцы. Если ваши энергетические потребности требуют большого количества углеводов, кишечник тоже должен участвовать в подготовке. Он способен научиться эффективнее перерабатывать большие объемы углеводов. Но только тогда, когда эти объемы действительно необходимы. 4. Прислушивайтесь к своему организму. У каждого человека свой метаболизм и своя переносимость углеводов. Различается и количество транспортеров SGLT1 и GLUT5, участвующих в их усвоении. Именно поэтому спортивное питание всегда требует индивидуального подхода. Речь не о том, чтобы копировать стратегию другого спортсмена. Речь о том, чтобы найти стратегию, которая подходит именно вам. 5. Понимание важнее механического запоминания. Возможно, это самое важное послание. Если вы понимаете, почему работает тот или иной подход, вы сможете адаптировать свою стратегию к новым уровням нагрузки и осознанно оценивать новые рекомендации. ----------------------------------- 👉 Полную версию текста можно прочитать по ссылке Продолжение 🔜... #SqueezyScienceFAQs