Герои индустрии: официанты Stroganoff Steak House
Герои индустрии: официанты Stroganoff Steak House Есть профессии, где стаж измеряется не годами, а прожитыми вместе с гостями историями. В Stroganoff Steak House так и есть. Одиннадцать лет. Девятнадцать лет. Три года. С 2007-го. Кто-то работает здесь дольше, чем существуют многие заведения города — и это не просто цифры в трудовой книжке. За это время ресторан стал не просто местом работы, а частью жизни. Здесь знакомились с будущими жёнами. Здесь провели половину сознательной жизни. Здесь — история самого здания и его атмосферы, к которой каждый день прикасаешься заново. А главное — здесь по-настоящему дружат с гостями. Не «здравствуйте, что будете заказывать», а искренне, семьями. Официанты рассказывают: у постоянных гостей рождаются внуки в один год с их собственными детьми, дочери гостей становятся почти родными людьми — и это не преувеличение, а обычный рабочий день. «Это как мой второй дом. Даже, я думаю, в Stroganoff я бываю чаще, чем дома» — говорит один из официантов. И, кажется, в этой фразе — весь секрет заведений, которые не меняют команду годами: людям здесь просто хорошо.