Творожные колечки, потрясающие 😋 — 1 июля 2026 г. в 13:09:09.261
Творожные колечки, потрясающие 😋 Ингредиенты на 16 колечек: • Вода - 125гр. • Молоко -125гр. • Сливочное масло -100гр. • Соль щепотку • Мука - 150гр. • Яйца - 5шт (категория С1) за 30 мин до приготовления лучше достать с холодильника Для начинки: • Творог - 500гр (холодный) • Сахарная пудра - 60-70гр. • Сливки - 60гр (холодные) Все ингредиенты взбиваем до однородности (творог лучше покупать однородный) В ковш с толстым дном, наливаем молоко, воду и добавляем масло. Как закипит! сразу одним разом добавляем муку (заранее просеянную) Тщательно замешиваем тесто, постоянно мешая его (минут 5-7) Далее перекладываем в чашу и слегка остужаем при этом перемешиваем тесто чтобы на нем не появилась корочка. Затем яйца вводим по одному и перемешиваем миксером. Масса должна стекать треугольником. Если у вас куриные яйца крупные добавьте 4 а пятый взбейте и если нужно добавьте не полностью, чтобы масса не стала жидкой. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусов 25-30 мин (духовку первые 15 мин не открывать!) Подписывайся! Кнопочка внизу 👇