Универсальное сметанное тесто 😍 — 22 июля 2026 г. в 18:09:08.427
Универсальное сметанное тесто 😍 Ингредиенты: • 500 г муки • 250 г сметаны • 100 мл растительного масла • 1 яйцо • 2,5 ч.л. сухих дрожжей • 1 ч.л. сахара • 0,5–1 ч.л. соли (по вкусу) Для опары: • 100 мл тёплой воды • 2,5 ч.л. дрожжей • 1 ч.л. сахара • 2 ст.л. муки В тёплой воде разведите дрожжи, добавьте сахар и муку. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы опара поднялась и стала пышной. Затем в миске соедините сметану, яйцо, растительное масло, соль и готовую опару. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Сначала оно может слегка липнуть к рукам — это нормально. Не забивайте его лишней мукой, тогда выпечка получится особенно нежной и воздушной. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в два раза. После подъёма с ним очень легко работать: из него получаются вкусные пироги, домашний хлеб, булочки и даже булочки для бургеров. Такое тесто точно пригодится не один раз! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇