Тонкое чуду с зеленью и творогом 🌿
Тонкое чуду с зеленью и творогом 🌿 Нежное, тонкое тесто, много зелени и творожная начинка — получается невероятно вкусно! Для теста берем: • Мука - 500г. • Вода - 250-280мл (тёплая) • Соль - 1 ч.л. без горки Замешивай тесто до мягкого, эластичного состояния, чтобы оно не липло к рукам, но и не было тугим. Воду лучше добавлять постепенно - мука бывает разная. После замеса дай тесту отдохнуть 20-30 минут под полотенце или плёнкой. Затем раздели на 10 шариков и раскатывай очень тонко. Замешиваем мягкое эластичное тесто и даём ему немного отдохнуть. Для начинки: • Творог 500гр. • Яйца 2-3шт. • Сметана - 2-3 ст.л. • Свежая зелень, у меня зеленый лук (2пучка) а можно и 3 Всё хорошо перемешиваем до однородной начинки. Тесто тонко раскатываем, выкладываем начинку, защипываем края и обжариваем чуду с двух сторон на сухой сковороде до румяности. Готовое чуду сразу смазываем топлёным маслом 🧈 Стряпуха - кулинария • Рецепты
Канал в каталоге Максиметера
54 893 подписчиков · Еда и рецепты