Уштипцы — сербский завтрак за 15 минут! 😋
Уштипцы — сербский завтрак за 15 минут! 😋 Ингредиенты: • 2 яйца • 250 мл натурального йогурта или кефира • 1 ч.л. соли без горки • 420-450 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • ½ ч.л. соды • Растительное масло для жарки Приготовление: В миску вбиваю яйца, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком. Вливаю натуральный йогурт — также подойдёт кефир. Добавляю просеянную муку, разрыхлитель и соду. Сначала перемешиваю лопаткой, затем замешиваю тесто руками. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Рабочую поверхность хорошо присыпаю мукой, выкладываю тесто и сверху также немного присыпаю мукой. Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 1–1,5 см и нарезаю на небольшие квадратики. Растительное масло хорошо разогреваю, затем убавляю огонь до среднего и обжариваю уштипцы с двух сторон до красивой золотистой корочки. Стряпуха - кулинария • Рецепты