ПП-Пирожки 🍎🍎🍎 — 30 марта 2026 г. в 16:00:02.258
ПП-Пирожки 🍎🍎🍎 Для теста: • 75 гр миндальная мука • 200 гр нутовая мука • 20 гр льняная мука • 65 гр кукурузный крахмал • 25 гр псиллиум • 5 гр разрыхлитель • 3 гр соль • 300 гр вода • 15 гр сироп из топинамбура • 20 гр лимонный сок Нутовую муку добавить сначала - 150 гр. 1. Отдельно смешать сухие ингредиенты от жидких. Влить жидкие ингредиенты в сухие, замесить тесто, дать постоять 5 минуты. 2. Разделить тесто на кусочки и сформировать пирожки с начинкой. 3. Выложить на противень с пергаментом. Смазать растительным молоком с сиропом. 〰️Начинка: • 350 гр яблок • 50 гр вода • 70 гр сироп из топинамбура • 3 гр корица • 2 гр агар-агар 1. Яблоки мелко нарезать кубиками, вместе с водой отправить в сотейнике вариться на медленном огне до мягкости. 2. Снять с плиты, добавить сироп, корицу и агар и варить после закипания еще пару минут, помешивая. Дать остыть. Выпекать 20 минут при 180° до подрумянивания. • • • Если рецепт вам понравился оставьте сердечко с ув. Анастасия 🥰