МОРКОВНЫЙ ПП-РУЛЕТ🥕 — 29 июля 2026 г. в 09:30:03.678
МОРКОВНЫЙ ПП-РУЛЕТ🥕 Всем кто любит морковь в любом варианте этот рецепт посвящается 😋 ~ Ингредиенты: ~ 230 гр морковь (1 большая) ~ 180 гр вода ~ 60 гр нутовая мука ~ 15 гр льняная мука ~ Соль по вкусу 〰 ️Для начинки: • 250 гр замоченный кешью (~200 гр сухой) • 30 гр лимонный сок • 140 гр вода • 70 гр брокколи (готовое) • Соль, специи, сушеный чеснок, укроп или петрушка сушеные ~ Приготовление: 1. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить воду, муку, соль, специи. Всё тщательно перемешать до полного объединения. 2. Выложить морковную массу на силиконизированный пергамент, распределить равномерно прямоугольником, отправить выпекаться примерно на 20 минут при 180° до подрумянивания. • Дать пласту полностью остыть и затем аккуратно пройтись ножом или спатулой между пластом и пергаментом, чтобы отделить. 3. Для начинки кешью предварительно замочить на 4-5 часов или на ночь, промыть, поместить в блендер вместе с водой, лимонным соком, специями и готовым брокколи, пробить всё тщательно до однородной гладкой текстуры. 4. Распределить начинку равномерно по всему пласту, отступая от одного края (к которому будете заворачивать), свернуть пласт в рулет, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на пару часов, затем можно нарезать и подавать к столу. Сохрани ♥️