ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ 🍏
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ 🍏 Штрудель очень простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный. ~ Тесто: • Рисовая мука - 100 гр. • Пшенная мука - 30 гр. • Псиллиум - 5 гр. • Вода - 70 гр. • Сироп топинамбура - 15 гр. • Масло кокосовое - 15 гр. ~ Приготовление: 1. Объединить сухие ингредиенты отдельно от жидких. Влить жидкие в сухие, хорошо вымесить тесто. 2. Раскатать в тонкий прямоугольник, в середину выложить начинку. Сделать надрезы с двух сторон, аккуратно свернуть края теста (как косичка). Смазываем раст. молоком и посыпаем лепестками миндаля. Выпекать в заранее разогретой духовке, при 175° 20 минут. ~ Яблочная начинка: • Яблоки очищенные - 300 гр. • Вода - 40 гр. • Сироп топинамбура - 60 гр. • Корица - 3 гр. • Агар-агар - 2 гр. ~ Приготовление: 1. Яблоки мелко нарезать кубиками, вместе с водой, сиропом и корицей отправить вариться на медленном огне, до мягкости. 2. Снять с плиты, добавить агар-агар, перемешиваем и варим ещё несколько минут после закипания. Дать не много остыть. Всем здоровья 🙏♥️