Девочки, это действительно Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Девочки, это действительно Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА ❗Уникальность этого рецепта в том, что вы можете ее закрутить в банки, но если вы не любите возиться с консервацией, или вам нельзя уксус, то вы можете эту икру ЗАМОРОЗИТЬ Рецепт🔥🔥 Сохраняйте👇 Ингредиенты: ✅Кабачки - 2 кг (очистить от семян и КОЖИ) ✅морковь - 0,5 кг ✅лук - 05,кг ✅томатная паста - 200гр ✅соль - 25гр ✅перец чёрный молотый - 0,5 ч.л ✅сахар - 50гр ✅уксус 9%- 25мл Способ приготовления: ✅кабачки и лук нарезать, морковь потереть на терке каждый ингредиент потушить отдельно на растительном масле до прозрачности ✅ В большой кастрюле соединить все потушенные ингредиенты Добавить сахар, соль. ✅тушить на медленном огне примерно 1,5 часа, периодически помешивая ✅за 10 минут до готовности добавить томатную пасту, уксус и чёрный перец ✅Взбить содержимое кастрюли погружным блендером до однородной консистенции (проварить ещё 10 мин на медленном огне, но закройте крышкой, тк будет сильно булькать ✅крышки и банки простерилизовать, разложить горячую икру по банкам ✅Закрыть крышками, перевернуть и закутать до остывания Икра получается настолько вкусной и нежной, что даже другие рецепты пробовать не хочется ‼️Если Вы не хотите консервировать кабачковую икру, или Вам нельзя употреблять уксус👇👇 то БЕЗ Добавления уксуса разлейте икру по пластиковым банкам с крышкой и заморозьте в морозилке По этому рецепту Икра после разморозки не теряет ни вкус, ни цвет, ни консистенцию Я так делаю каждый год и все в восторге😋👍 КОММЕНТАРИИ