А вот и дикий огурец: таким был предок привычного нам овоща 🥒
А вот и дикий огурец: таким был предок привычного нам овоща 🥒 Это африканский дикий огурец Cucumis africanus. И, кстати, называть его «огурцом» в привычном смысле не совсем правильно в пищу он не годится из-за горечи, так что это скорее декоративное растение, чем овощная культура. Плоды достигают в длину до девяти сантиметров и покрыты довольно плотными колючками-шипами. При полном созревании они деревенеют и становятся непригодными для пищевого использования - из-за горького вкуса и жёсткой колючей кожуры такие плоды чаще применяют именно в декоративных целях. Интересно, что в южноафриканской традиционной медицине этот дикий огурец использовали вовсе не в кулинарии, а как рвотное и слабительное средство. Есть версия, что горечь, которая иногда ощущается у «попки» современного огурца, - это своеобразный привет от далёкого дикого предка, сохранившийся спустя тысячелетия эволюции и селекции. Правда это или красивая легенда - сказать сложно, но версия точно любопытная 🌿