А я сегодня уже в третий раз пеку такие ватрушки. Очень уж понравились. — 17 февраля 2026 г. в 16:01:19.863
А я сегодня уже в третий раз пеку такие ватрушки. Очень уж понравились. Рецепт 👇 Основа: -Творог 6% (300 г) -Мука рисовая (около 100 г) - Яйцо С1 (1 шт + 1 белок) -Соль (1/3 ч.л) -Сахар (1-2 ст.л) -Ванильный экстракт (по вкусу) -Разрыхлитель (1/2 ч.л) Заливка: -Мягкий творог (170 г) -Сах.пудра (1 ст л) -Желток (1 шт) Приготовление: Для заливки перемешиваем мягкий творог, (у меня обычный. Я просто в него добавляю немного молока и мельчу блендером) сахарную пудру, желток и пока отставляем в сторонку. Для основы соединяем творог, муку, яйцо, белок, соль, сахар, ванильный экстракт, разрыхлитель и замешиваем тесто. Разделяем его на 4 части и скатываем в шарики. Выкладываем на противень застреленный пергаментной бумагой, делаем углубления любым удобным способом и распределяем заливку. Сверху выкладываем ягодку (голубику или клубнику) и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минуток 20-25. Но тут уже лучше ориентироваться на внешний вид. П.С. Глеб ест без ягодки, поэтому ему не кладу.