🥖 СЛОВНО ОБЛАЧКО! САМЫЕ ПУШИСТЫЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ 🥐✨ — 23 августа 2026 г. в 16:01:00.692
🥖 СЛОВНО ОБЛАЧКО! САМЫЕ ПУШИСТЫЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ 🥐✨ Нежнейшие, невесомые и такие мягкие, что тают во рту! Это тесто поднимается идеально с первого раза — справится даже тот, кто никогда не работал с дрожжевым тестом! 😍👇 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛 Теплое молоко — 250 мл 🍬 Сахар — 3-4 ст. л. 🌾 Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г живых) 🥚 Яйца — 2 шт. (1 в тесто + 1 для смазывания) 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 60 г 🌾 Мука — ~450–500 г 🧂 Щепотка соли и ванилин ⚪ Кунжут — для посыпки 👨🍳 ПОШАГОВЫЙ ПЛАН: 1️⃣ Апара: В теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Оставляем на 15 минут до образования пушистой «шапочки». 2️⃣ Замес: В опару вливаем растопленное масло, добавляем остаток сахара, 1 яйцо, соль, ванилин и постепенно просеиваем муку. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3️⃣ Подъем: Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1–1,5 часа (тесто должно вырасти в 2-3 раза!). 4️⃣ Формовка: Делим тесто на одинаковые шарики, укладываем в форму близко друг к другу. Даем постоять еще 20 минут. 5️⃣ Выпечка: Смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до румяного золотистого цвета! ✨ Свежая выпечка - Подписаться