Пирог «быстрый» рецепт рассчитан на две формы диаметром 18 см . — 11 мая 2026 г. в 14:09:01.149
Пирог «быстрый» рецепт рассчитан на две формы диаметром 18 см . · Масло сливочное — 165 г · Яйца — 150 г · Сахар — 100 г · Сметана 20-25% — 75 г · Мука — 300 г · Разрыхлитель — 6 г 1. Мягкое масло взбить с сахаром до пышности. 2. По одному ввести яйца комнатной температуры. 3. Добавить сметану, перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности. 5. Переложить тесто в мешок, отсадить в форму 18 см тонким слоем. 6. Сверху выложить начинку, сделать бортик из теста. 7. Выпекать 30-35 минут при 180°C. Ориентируйтесь по своей духовке . 8. После выпечки: горячий пирог можно обмазать сахарным сиропом для блеска. Начинки на один пирог идет 250-280 Гр Это могут быть орехи с сахаром . Любой джем. Курага с сахаром . Конфитюры. Творожная начинка . Единственное условие чтоб начинка не была сильно влажной , чтоб не дала влагу и пирог получился сыром . Так же я добавила в начинку замороженные ягоды черники обсыпанные обильно крахмалом. Лучше так не делать. Много сока выходить с ягод , и пирог в итоге течёт. Творожная начинка Творог сухой - 180 гр Сахар - 35 гр Желток - 1 Ваниль по желанию Творог протереть через сито и соединить со всеми ингредиентами . Ореховая начинка Орехи 200 гр Сахар 80 гр Желток 1 Орехи измельчить соед Свежая выпечка - Подписаться