"Дымов" запустил колбасный магазин нового формата. — 16 июня 2026 г. в 11:47:58.161
"Дымов" запустил колбасный магазин нового формата. ▪️Он открылся на Москворецком рынке в Москве на площади всего 16 кв. м. Покупателям доступны больше 100 видов собственной продукции "Дымова" – колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты. В "Дымове" рассказали, что новый магазин позволит понять эффективность формата, оценить покупательский спрос и востребованность ассортимента. Дальнейшее развитие будет зависеть от результатов его работы. В планах – продолжить открытие точек на продовольственных рынках столицы. ▪️Ранее "Дымов" уже пытался развивать фирменную розницу. Магазины в основном располагались на первых этажах жилых домов. Ассортимент был широким и помимо колбасной продукции включал напитки и сладости (в отличие от нового формата). Но все точки в итоге позакрывались. ▪️Гендиректор Infoline-аналитики Михаил Бурмистров скептически отнесся к новому формату от "Дымова". По его словам, в такие магазины необходимо включать дополнительный ассортимент и им нужно грамотно управлять, а сделать популярным и эффективным магазин с продукцией лишь одного производителя – большой вызов. В то же время эффект масштаба – важный фактор успеха для магазинов фирменной розницы. Без этого трудно привлечь сильный менеджмент и обеспечить конкурентоспособность в закупках комплементарных товаров, подчеркнул Бурмистров. Подписывайтесь на Свободную кассу