BDNF: как питание связано с нейропластичностью мозга — 23 мая 2026 г. в 11:54:47.446
BDNF: как питание связано с нейропластичностью мозга BDNF (brain-derived neurotrophic factor) — белок, который участвует в формировании новых нейронных связей, обучении и адаптации нервной системы. Именно BDNF считается одним из ключевых факторов нейропластичности — способности мозга изменяться под воздействием опыта, информации и внешней среды. 📌 В последние годы всё больше исследований рассматривают связь между питанием, метаболическим состоянием и активностью BDNF. Почему BDNF зависит от метаболического состояния Нервная ткань отличается высокой метаболической активностью и чувствительностью к воспалению, колебаниям глюкозы и дефициту энергии. Исследования показывают, что снижение BDNF чаще наблюдается при: • хроническом воспалении; • инсулинорезистентности; • ожирении; • избытке ультраобработанных продуктов в рационе. ❗️Эти состояния связывают с нарушением нейропластичности и ухудшением когнитивных функций. 🥗Интересный факт: какао, ягод, зелёного чая и оливкового масла активно изучаются в контексте влияния на BDNF и нейропластичность. В ряде исследований средиземноморский тип питания ассоциировался с более благоприятными показателями когнитивного здоровья и нейрометаболической регуляции. 👉Отдельный еще интерес вызывает влияние ДГК— одной из форм омега-3 — на состояние нейрональных мембран и процессы нейропластичности. *BDNF — один из ключевых белков, участвующих в обучении, памяти и адаптации нервной системы. Именно поэтому питание и метаболическое состояние всё чаще рассматриваются как факторы, влияющие не только на обмен веществ, но и на нейропластичность мозга. * Слышали ли вы раньше о связи питания и нейропластичности?