#эксклюзив Александр Раппопорт открывает «Асторию» на Центральном Московском ипподроме,...
#эксклюзив Александр Раппопорт открывает «Асторию» на Центральном Московском ипподроме, где завершается масштабная реконструкция. Ресторан с таким названием работал здесь ещё в 1930-х годах — теперь его возвращают на историческое место. Сам ипподром существует с 1834 года, а знакомый нам облик получил после пожара 1949-го В «Астории» сохранили исторический интерьер, за современную часть отвечают сестры Сундуковы. Раппопорт говорит, что внутри «немного дух захватывает»: всё свежее и яркое, при этом есть ощущение, что ничего не тронули. В меню обещают эволюционную русскую кухню, которую сам Александр описывает как «высокую кулинарию на каждый день». Открытие ближе к зиме. А пока мы ждем его два новых проекта (грядет еще «Казанова» в «Венеции»), напомню, что лучшие рестораны Раппопорта участвуют в РРФ с 5 октября.