В эпоху динозавров моими первыми осознанными винами были образцы из Чили. — 16 июля 2026 г. в 07:50:02.873
В эпоху динозавров моими первыми осознанными винами были образцы из Чили. И если включить внутреннего аналитика, то можно утверждать, что за все это время у них не было мощных хайповых и трендовых взлетов или значимых падений, и это все по сути при отсутствии какого-либо значимого маркетинга. Эти вина как-то заняли свою нишу в сегменте «цена-качество» и крепко держат ее. 📎Плюсы чилийских вин: ожидание = реальность, стабильность и понятность в плане сортовой ароматики и вкуса. Их смело можно рекомендовать и не получить в ответку после этого «лучики добра». Но при всем при этом Чили бывает разным, особенно ярко я это ощутила, когда ездила в эту даль. На прошлой неделе ко мне в руки попали вина Leyda. Эта винодельня – пионеры прохладного климата, а последнее означает в первую очередь элегантность и баланс. Из названия совсем не трудно догадаться в какой долине расположились виноградники, в долине Лейда. Океанические бризы, гранитные почвы делают свое дело и превращают вино в породистую классику. 🔴Leyda Sauvignon Blanc Reserva 4 мес на осадке в стали возвращаясь к посту понедельника про трендовые и не очень маркеры совиньона, здесь читаются сочные цитрусы, белые цветы и скошенная трава, которые во вкусе дополняются хрустящей свежестью, яркой кислотностью и легкой солоноватостью. Сразу хочется нарезать салат из зелени, огурцов и помидор с оливками, сбрызнуть лимонным соком и качественным оливковым маслом, а в конце трапезы отломить хрустящий хлеб и собрать им остатки, запив это бокалом вина. 🔴Leyda Pinot Noir Reserva 6 месяцев около 20% выдерживалась в дубе (большие и старые бочки для избежания задубленности), другая часть — в стали Найти приличный, не компотный пино нуар — та еще задачка, но здесь с ней справляются на ура. Элегантное и питкое. Букет раскрывается деликатными тонами спелой клубники, свежей вишни и оттенками диких трав. Отличный ягодный баланс без ухода в тяжелую сладость. Очень просится ягненок, но если по-быстрому, то какая-нибудь мясная пицца очень даже подойдет. Искать в ассортименте у Simple, сейчас по скидке. А вы часто пьете чилийские вина?