Осень в самом разгаре. Значит пора готовить вкуснейшую осеннюю галету со сливами — 2 сентября 2026 г. в 08:52:27.665
Осень в самом разгаре. Значит пора готовить вкуснейшую осеннюю галету со сливами . Галета со сливами — это не просто десерт, а настоящее наслаждение, сочетающее хрустящую корочку и сочную, ароматную начинку. Обязательно приготовьте. Как готовить: Замороженное сливочное масло натираю на крупной терке. Смешиваю с мукой и добавляю остальные ингредиенты для теста. Это соль, сахар, сметана и яичный желток. Тесто в этом рецепте просто идеальное. Оно легко раскатывается и после выпечки приобретает приятную хрустящую текстуру, создавая идеальный баланс между мягкостью и легкой корочкой снаружи. Но для его приготовления нужно выдержать правильные пропорции ингредиентов. Ведь готовить по рецептам — это не просто «на глазок». Мне в этом помогли мерные ложки. С их помощью можно легко отмерить нужное количество продуктов, сколько соли, сахара или муки нужно для приготовления блюда. Они всегда под рукой, и с ними готовить быстрее и легче. Используя мерные ложки, меньше шансов ошибиться с количеством ингредиентов, и еда получается лучше и вкуснее. А еще в этом наборе ложки разного объёма, что помогает использовать их в любых рецептах. В общем, мерные ложки делают готовку проще и приятнее! Благодаря этим ложкам легко отмерила граммовки и приготовила тесто. Далее отправляю его в морозилку на 20 минут. Теперь слегка подмороженное тесто раскатываю в круг, прямо на пергаменте Заготовку из теста посыпаю крахмалом и сахаром, а сверху выкладываю дольки слив. И заворачиваю бортики. Смазываю их яичным белком. Отправляю в разогретую до 180 градусов на 40 минут. Осталось остудить галету, присыпать сахарной пудрой и насладиться этим невероятным вкусом. Для теста: - мука - 200 г - сливочное масло - 80 г (замороженное) - щепотка соли - сахар - 1 ст.л. - сметана - 100 г - желток - 1 шт Для начинки: - сливы - крахмал - 1 ст.л. - сахар - 1-2 ст.л. - белок для смазывания #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»