Мясные ежики с рисом
Мясные ежики с рисом Классический рецепт мясных ежиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. И выглядит очень оригинально. Как готовить: Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис басмати. Через 15 минут с риса необходимо слить воду и отставить пока в сторону. Лук с морковью обжарить до мягкости, посолить и убрать с плиты. К фаршу добавить яйцо, измельченный лук, соль и перец. Перемешать хорошо и сформировать шарики одинакового размера. Обвалять их в рисе и выложить на овощную подушку в сковороду. Добавить немного воды, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40-45 минут. И вот такая мохнатая красота получилась. Подавать с овощами. Получилось очень вкусно. Обязательно приготовьте Что надо: - рис басмати – 200 г - лук – 2 шт - морковь – 1/2 шт - фарш свино-говяжий – 600 г - яйцо – 1 шт - вода – 100-150 мл - соль и перец #рецепты Подпишись на «Кулинарный канал «Тарелка»