Пирог с клубникой и сметанной заливкой 🍓😍 — 7 июля 2026 г. в 18:00:02.041
Пирог с клубникой и сметанной заливкой 🍓😍 📌Ингредиенты : Тесто: -200 г муки -100 г сливочного масла - ст. л. сахара -1 яйцо 📌Начинка: -300 г сметаны -130 г сахара -10 г ванильного сахара -3 яйца -3 ст. л. муки -500 г клубники (свежей или размороженной) Для теста муку всыпать в глубокую миску, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками. Рукой размять масло с мукой, пока ингредиенты слегка не соединяться. Добавить яйцо и сахар. Перемешать и замесить тесто. Скатать из теста шар, обернуть его в пищевую пленку или положить в пакет и отправить на 30 минут в холодильник. Для крема смешать сметану, сахар, ванильный сахар, муку и все перемешать. Добавить яйца. Слегка взбить массу миксером или венчиком. Клубнику нарезать пополам или четвертинками. Если ягоды замороженные - то их необходимо разморозить и дать им стечь. Тесто выложить в разъемную форму, сформировать дно и бортики. Наколоть дно вилкой. Выложить в форму ягоды. Залить сметанной заливкой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, около 40 минут, затем пирог полностью остудить. Лучше дать постоять в холодильнике еще пару часов, иначе при разрезании может развалиться.