СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ
СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ Беспроигрышное сочетание хрустящего слоеного теста с ароматными яблоками и корицей! Ингредиенты 6 шт: Слоеное тесто бездрожжевое - 250 г Желток + 1 ч л молока для смазывания Начинка: Яблоки - 500 г (3 шт) (это 300 г уже очищенных и нарезанных) Сахар - 50 г Корица - 1/2 ч л Кукурузный крахмал - 1 ст л без горки + 100 мл воды Кусочек сливочного масла - 25 г Слоеное тесто разрезаем на 6 частей. Делаем надрезы, протыкаем вилкой. Смазываем края желтком, перемешанным с молоком и выпекаем в разогретой до 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем яблоки, тушим 5 минут. Добавляем сахар и корицу, тушим пока яблоки не станут чуть мягче. Кукурузный крахмал перемешиваем с водой и добавляем к яблокам. Перемешиваем до загустения. Перекладываем в другую емкость и оставляем остывать. В готовых слойках столовой ложкой делаем углубление и выкладываем яблочную начинку. Наслаждаемся! #пирожные