Попробуйте приготовить плов с булгуром - он не менее вкусный классического! А ещё это в... — 26 июня 2026 г. в 09:00:06.067
Попробуйте приготовить плов с булгуром - он не менее вкусный классического! А ещё это вариант для тех, кто не ест рис. Рецепт самый обычный, за исключением одного момента: Булгур перед добавлением в кастрюлю нужно обжарить на сливочном масле до появления приятного орехового запаха - буквально несколько минут🌾(можно на растительном) А в остальном всё как всегда: мясо режем кусочками и обжариваем в кастрюле/казане до красивого румянца. Добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем вместе минут 5, потом морковь и жарим ещё минут 5-10 (соль, специи по вкусу) Отдельно обжариваем булгур как было сказано выше, обязательно при этом перемешивая. Добавляем его к мясу/овощам, заливаем водой в соотношении 1:2 (булгур:вода) Доводим до кипения, переводим на маленький огонь, готовим под крышкой пока не впитается вся вода. (Булгур варится быстрее риса, но если вода выкипела, а он не готов, можно долить кипятка) Выключаем, даем настоятся ещё минут 10. Перемешиваем, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся! Это очень вкусно!👍 —— Кстати: ℹ️Булгур - это крупа из пшеницы, прошедшая уникальную обработку. Сначала пшеницу пропаривают (что позволяет сохранить 90% полезных веществ), а затем высушивают и дробят. В результате крупа приобретает нежный ореховый привкус, а время готовки блюд существенно сокращается! 📍У нас булгур продается на развес: в четырех отделах с сухофруктами и в упаковках: в магазинах Чижик и Победа. Восточные специи, свежайшее мясо, овощи и горячие лепешки тоже есть!