Учёные опровергли вред фруктового сока в новом исследовании — 15 июня 2026 г. в 10:33:38.143
Учёные опровергли вред фруктового сока в новом исследовании Учёные из Ньюкаслского университета (Великобритания) выяснили, что один стакан сока или смузи в день (150 мл) на самом деле не вредит здоровью — и даже может принести пользу! Результаты опубликованы в British Journal of Nutrition. 🔸 В исследовании участвовали 42 здоровых взрослых человека, которые обычно ели не более двух порций фруктов и овощей в день. Их разделили на три группы: 1. Контрольная — питание без изменений 2. Группа цельных продуктов — довели потребление до 5 порций фруктов/овощей в день 3. «Соковая» группа — одну из 5 порций заменяли на 150 мл сока/смузи. 🔸 Обе группы с изменённым питанием увеличили потребление фруктов и овощей с 2 до 7–9 порций в день. 🔸 У группы, употреблявшей сок/смузи, симптомы депрессии ослабли на ~2% по сравнению с контрольной группой (эффект связывают с флавоноидами и витамином C). 🔸 Потребление клетчатки выросло на 8–10 г в день в обеих группах — сок не вытеснил цельные продукты. 🔸 Анализы крови не показали ухудшений: липидный профиль, уровень глюкозы и воспалительные маркеры остались в норме. Раньше ВОЗ относила соки к «свободным сахарам», а некоторые страны (Франция, Австралия) ограничили их рекомендации. Новое исследование ставит под сомнение жёсткие ограничения и показывает, что фруктовый сок не стоит приравнивать к сладким газированным напиткам. Подписывайтесь на «Доктор» #тыточтотыешь