Как часто вы едите рыбу❓ — 28 июня 2026 г. в 09:47:58.504
Как часто вы едите рыбу❓ Не так давно вышла статья о профилактическом влиянии рыбы в рационе беременных на риски развития аутизма у детей. Интересно, что добавки с омега 3 не оказали такого влияния. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition. Потребление рыбы от 2 до 5 раз в неделю снижало риски аутизма на 16%. К сожалению, по статистике подавляющее большинство россиян покупает рыбу в лучшем случае 1 раз в месяц, а ведь она также необходима для снижения сердечно-сосудистых рисков. Морская или речная? В морской рыбе больше витамина Д, йода, полезных жиров, омега 3, а вот речная рыбка богата магнием, витаминами группы Б. Но не забываем, что именно в речной рыбе есть гельминты, которые могут передаться человеку при недостаточной термической обработке. Я говорю о дифиллоботриозе и описторхозе. Дикая рыба считается полезнее аквакультуры. Это связано с ее питанием и двигательной активностью. В ней также лучше соотношение омега3/омега 6 ЖК, хотя ряд данных отрицает такую зависимость. К счастью, на прилавках в магазине можно найти и дикую рыбку (хотя её меньше). Но обычно это не лосось, а другие виды: треска, палтус, камбала, минтай, скумбрия, сельдь, килька, хек, зубатка. Но это НЕ значит, что искусственно выращенная рыба "пустая". Нет, там тоже есть полезные вещества и омега-3. Я беру обычно треску, минтай и реже форель. P.S: Скоро подробнее напишу о своем питании.