Ни отключение холодной воды с утра, ни пурга за окном не испортили мне масленичное наст... — 8 марта 2026 г. в 17:28:01.503
03:07 Ни отключение холодной воды с утра, ни пурга за окном не испортили мне масленичное настроение, ведь я так её ждала! Доброе масленичное! Сегодня у нас с вами наши семейные блинчики на кефире с молоком с вкуснейшей заправкой из сметаны и щучьей икры Для блинчиков понадобится: Кефир 3,2% теплый - 300 мл Молоко теплое - 500 мл 2 яйца Мука - 210 г Сахар -1 ст.л Соль - щепотка Сода - 1/2 ч.л. Замешиваем тесто, даем ему постоять, буквально 15-30 минут и выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Для заправки: Сметана комнатной температуры - 200гр. Щучья икра пастеризованная - 80гр. Сливочное масло растопленное - 20гр. Лук зеленый - 2пера Укроп - 1 веточка Сок лимона - 1чл. + лимонная цедра Соль, перец по вкусу После приготовления соуса оставьте его в холодильнике на полчаса, накрыв пленкой. Тогда он приобретет нужную консистенцию Подаем холодным с теплыми блинами. Это очень вкусно