Много раз меня просили принести сюда рецепт того самого ФРАНЦУЗСКИОГО ОРЕХОВОГО ПИРОГА ... — 8 марта 2026 г. в 17:08:01.502
00:59 Много раз меня просили принести сюда рецепт того самого ФРАНЦУЗСКИОГО ОРЕХОВОГО ПИРОГА из нельзяграм ⠀ Этот рецепт меня поразил сразу своим составом - посмотрите, как мало в нем муки, масла и как много орехов! А структура получается очень впечатляющей! Он выходит необыкновенно мягким, но при этом упругим, нежным, пористым и тающим во рту! ⠀ Нам понадобится: - Грецкие орехи - 200гр. - Сахар - 120гр. - Мука - 80гр. - Сливочное масло - 80гр. - Яйцо - 4шт. - Ром - 1ст.л. - Соль щепотка - Разрыхлитель - 1ч.л. Для глазури: Сахарная пудра - 100гр. Крепкий кофе - 1,5ст.л. ⠀ Орехи измельчаем блендером в крошку. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем с щепоткой соли до крепкой пены, а желтки перетираем с сахаром. Затем соединяем белки с желтками лопаткой и добавляем к ним орехи, муку с разрыхлителем, растопленное масло, ром и перемешиваем. ⠀ Форму густо смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем в неё тесто и выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 50 минут. Когда пирог будет готов, достаём его, немного остужаем и вынимаем из формы. ⠀ Для глазури смешиваем сахарную пудру и горячий крепкий кофе. Тёплый пирог поливаем глазурью, даём ей застыть и подаём к чаю. ⠀ Этот пирог хорош сам по себе, но можно подать его и с заварным кремом. ⠀ Приятного вам аппетита!