Ммм, какой же вкусный вчера был ужин 😋
Ммм, какой же вкусный вчера был ужин 😋 Я приготовила блюда, ингредиенты которых дополняют друг друга и создают невероятный вкус 🤤 Нам понадобится: Альтернативный стейк (флэнк) - 1шт. Рукола - 50г. Моцарелла рассольная - 250г. Помидоры - 3шт. или черри Соус Песто томатный - 2чл. Соус Песто базиликовый - 1чл. Оливковое масло Extra virgin - 2ст.л. Пармезан - по вкусу Соус бальзамик Соль, перец по вкусу Стейк достаем из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры. Обсушиваем его, солим, смазываем рафинированным маслом и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты. Затем убираем его из сковороды и накрываем миской/фольгой. Пока жарится стейк готовим Капрезе. Для этого нарезаем помидоры и моцареллу на блюдо, слегка солим и поливаем салат томатным песто, смешанным с оливковым маслом. Затем тонкой струйкой поливаем соусом бальзамик. Дополняем базиликом или руколой. Отдохнувший стейк перчим, нарезаем на тонкие кусочки и выкладываем на блюдо с руколой. Сверху поливаем заправкой (смешать базиликовый песто + оливковое масло), посыпаем пармезаном. Подаем все вместе. Это очень вкусно 🤤