Цифра недели: Кофе за 500 рублей
Цифра недели: Кофе за 500 рублей ВкусВилл тестирует новые форматы кофеен. Давайте посчитаем: аренда в центре + зарплата бариста + списание продуктов. Чтобы выйти в плюс, одна точка должна продавать минимум 120 чашек в день при марже 60%. Если меньше — проект тянет компанию вниз. Это называется 'точка безубыточности'. А вы считали, сколько продаж нужно вашему бизнесу, чтобы просто покрыть аренду офиса? Делитесь цифрами в комментариях.
5 790 просмотров