Давно не было рецептов. Исправляюсь 👌 — 17 апреля 2026 г. в 08:42:48.437
Давно не было рецептов. Исправляюсь 👌 🥧 Творожный пирог на песочном тесте Очень простой домашний пирог. Снизу — рассыпчатое песочное тесто, сверху — нежная творожная начинка. Тесто мука — 250 г сливочное масло — 120 г сахар — 70 г яйцо — 1 шт. разрыхлитель — 1 ч. л. щепотка соли Мягкое масло смешиваем с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем. Далее добавляем муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем мягкое песочное тесто. Тесто распределяем по форме, формируя дно и небольшие бортики. Начинка творог — 500 г яйца — 2 шт. сахар — 100 г сметана — 2 ст. л. ванильный сахар — 1 ч. л. Все ингредиенты просто смешиваем до однородности. Собираем пирог В форму с тестом выливаем творожную начинку. Творог остаётся открытым сверху. Выпекание Духовка 180°. Выпекать 35–40 минут. Начинка должна схватиться, но остаться нежной. После выпечки дать пирогу немного остыть, тогда он будет хорошо держать форму. 💡 Маленький секрет Если творог зернистый — пробей его блендером, начинка будет как крем-чиз.