🔥Салат «Столичный»
🔥Салат «Столичный» 🍽️Ингредиенты (на 4–6 порций): •куриное филе (или отварная говядина/язык, если хочется более «ресторанного» варианта) — 300–350 г; •картофель — 3–4 средние штуки; •морковь — 1–2 шт. (зависит от размера); •яйца — 3 шт.; •солёные или маринованные огурцы — 3–4 шт. (примерно 200 г); •консервированный зелёный горошек — 150–200 г (полбанки); •зелёный лук и/или •укроп — небольшой пучок; •майонез — 150–200 г (можно смешать пополам со сметаной для более мягкого вкуса); •соль, чёрный перец — по вкусу. Как приготовить Отварите основные продукты. Куриное филе положите в подсоленную воду, доведите до кипения, снимите пену и варите на умеренном огне 20–25 минут до готовности. Картофель и морковь отварите в мундире до мягкости (картофель примерно 20–25 минут, морковь — 30–40). Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания). Всё полностью остудите — это важно: тёплые продукты делают салат водянистым и портят текстуру. Нарежьте мелкими кубиками. Размер кубика — примерно 0,5–0,7 см: так вкус получается сбалансированным, а салат выглядит аккуратно. Нарежьте курицу, картофель, морковь, яйца и огурцы. Подготовьте остальные компоненты. Зелёный горошек откиньте на сито и дайте стечь рассолу. Зелень мелко нарежьте. Смешайте. В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты, добавьте горошек и зелень. Посолите и поперчите по вкусу (учтите, что огурцы и майонез уже солёные). Заправьте и дайте настояться. Добавьте майонез (или смесь майонеза со сметаной), аккуратно перемешайте. Поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут — так вкусы «подружатся», и салат станет намного вкуснее. ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️