ТР

ТОП Рецепты | Просто и Вкусно

Еда и рецепты · 24 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥Рубленные котлеты с кабачком и зеленью, картофельное пюре

🔥Рубленные котлеты с кабачком и зеленью, картофельное пюре Рубленные котлеты: • 600 гр куриного филе (лучше брать подмороженное или не до конца размороженное - его легче нарезать) • 350-400 гр кабачка (вес еще неотжатого кабачка) •~60-80 гр сыра • зелень по вкусу, у меня петрушка • 2 яйца • 2 ст л сметаны • 3 ст л муки • соль, приправы по вкусу Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, сложите в глубокую миску. Кабачок натрите, немного подсолите и очень хорошо отожмите от лишней влаги. Кабачок добавьте к филе. Добавьте нарезанную зелень, натертый сыр, сметану, яйца, муку, соль, приправы. Хорошо перемешайте, оставьте на минут 10, чтобы филе промариновалось, а мука набухла. На разогретую сковороду ложкой выложите фарш. Обжаривайте с двух сторон до золотистости на среднем огне. Картофельное пюре: • картофель • сливочное масло (у меня около 30-40 гр) • молоко (количество зависит от желаемой консистенции пюре) • СОЛЬ Картофель очистите от кожуры, нарежьте, отварите до готовности в подсоленной воде. Я варю до очень мягкого состояния. Воду слейте. Добавьте масло, молоко. Толкушкой разомните в пюре, регулируя консистенцию молоком. #котлеты #кабачки #ужин #обед ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️