🍹😋Летние напитки, которые хочется повторить дома! — 27 мая 2026 г. в 17:30:02.866
🍹😋Летние напитки, которые хочется повторить дома! Мы побеседовали с нашими экспертами по кофе и по чаю — Ариной Травиной и Полиной Сорокиной. Узнали, какие напитки больше всего ассоциируются у них с летом, дачей и неспешными выходными. Делимся с вами этими проверенными рецептами! Приятного чтения и вдохновения для собственных летних ритуалов💜 — Полина, расскажи, без чего не начинается твой летний выходной? — Пить что-то вкусное для меня — практически смысл существования. Я обожаю лимонады, чай, кофе, какао и постоянно пробую что-то новое. Взять или приготовить вкусный напиток — один из важнейших пунктов выходного дня. Мой муж тоже любит искать необычные вкусы, поэтому у нас даже появился свой небольшой «чек-лист» напитков для совместных выходных. Утро субботы обязательно начинается с кофе. Дома всегда есть несколько пачек от Torrefacto. Обычно готовлю воронку или аэропресс — а иногда сразу и то, и другое. После кофе обязательно идет чай — чаще всего красный или темный улун, заваренный просто в большом чайнике». — А что берешь с собой на дачу?🏠 — Обязательно термос с чаем. Мой любимый рецепт — 7 г белого чая на 1,5 литра воды 85°. А еще очень люблю делать Арнольд Палмер. Рецепт оставили на карточках! — А какой твой идеальный летний вечер? — Вечером люблю выбраться в город и в парке или на набережной попить чай проливом. Беру с собой горелку, чайник, сливник и пиалки, а завариваю шэн пуэр или гуандунский улун. 📌📌📌 — Арина, а какой у тебя главный летний напиток?☀️ — Я не люблю холодный кофе — так сложилось :) Мне нравится пробовать кофе на разных температурах и отслеживать, как меняется вкус по мере остывания. Холодный кофе такого опыта обычно не дает. Но есть одно исключение — бамбл-кофе. Это единственный холодный напиток на основе кофе, который мне действительно нравится. Это пример отличного баланса между кислотностью, горечью и сладостью. — И ты готовишь его дома?👀 — Да, и мой метод нравится мне куда больше, чем с классическим эспрессо. Я делаю длительную иммерсию, чтобы кофе получался более насыщенным и не терялся на фоне апельсинового сока. Особенно люблю использовать анаэробный кофе вроде Руанды Суса Хилл или Бразилии Фанки Твист. В итоге получается очень кофейный бамбл — намного более глубокий и выразительный по вкусу, чем во многих кофейнях. Рецепт бамбл-кофе от Арины Травиной тоже оставили на карточках! Сохраняйте себе и обязательно попробуйте. Друзья, а какие напитки сильнее всего ассоциируются у вас с летом? Делитесь в комментариях! 😍