«МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ — 28 сентября 2026 г. в 07:06:23.114
«МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Молоко — 4 ст. л. ✅ Мука — 1 стакан ✅ Какао-порошок — 3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ваниль — 5 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан (для пропитки) СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: ✅ Сливки для взбивания — 75 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: ✅ Какао-порошок — 128 г ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Молоко — 2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить молоко, муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Взбить до однородного теста. 3. Перелить тесто в смазанную форму. 4. Выпекать при 170°C 25–30 минут. Проверить готовность зубочисткой. 5. Готовый корж сразу залить 1 стаканом холодного молока и полностью остудить. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: 1. Смешать какао, сахар и молоко. 2. Варить на среднем огне до загустения. Остудить. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: 1. Взбить сливки с холодным молоком до состояния нежного крема. 2. Намазать сливочный крем на остывший пропитанный пирог. 3. Сверху распределить шоколадный крем. 4. Украсить кокосовой стружкой или орехами. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы пирог получился особенно влажным, используйте холодное молоко прямо из холодильника. ✅ Шоколадный крем можно сделать гуще, увеличив количество какао. ✅ Если хотите более насыщенный вкус, пропитайте корж не только молоком, но и смесью молока с какао. ✅ Пирог становится ещё вкуснее после ночи в холодильнике. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!