РЕЧНАЯ РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
РЕЧНАЯ РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): ✅ Карп — 1,5–2 кг ✅ Лимон — ½ шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Укроп — 2–3 веточки ✅ Растительное (или оливковое) масло — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры. Хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Выложить карпа на двойной слой фольги, посолить и поперчить снаружи и внутри. 3. В брюшко положить веточки укропа. Лимон нарезать тонкими дольками и разложить сверху рыбы. 4. Сбрызнуть рыбу растительным маслом. 5. Плотно завернуть рыбу в фольгу и переложить на противень. 6. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут. 7. Для румяной корочки за 10 минут до готовности аккуратно развернуть фольгу и допечь рыбу открытой. 8. Готовую рыбу переложить на блюдо и подать горячей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!