ТОРТ «СВЕТЛАНА» БЕЗ ВЫПЕЧКИ
ТОРТ «СВЕТЛАНА» БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Мука — 3 стакана ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус — 1 ч. л. (для гашения соды) КРЕМ: ✅ Молоко — 750 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 3 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сгущёнку, яйцо, соду, погашенную уксусом, и муку. Замесить мягкое эластичное тесто. 2. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждый кусочек раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды. 3. Выпекать коржи на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до лёгкого подрумянивания. 4. Обрезать коржи по ровному краю. Обрезки измельчить в крошку и отложить для обсыпки. 5. Для крема смешать молоко, яйца, сахар, муку и ванилин. Поставить на средний огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. 6. Снять крем с огня и сразу добавить сливочное масло. Перемешать до полного растворения масла. 7. Тёплым кремом промазать коржи, складывая торт. Верх и бока обсыпать крошкой. 8. Оставить торт при комнатной температуре минимум на 1 час, затем убрать в холодильник для полного пропитывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!