НУ ЧТО, ГОТОВЫ К САМОМУ НЕЖНОМУ БЛИННОМУ ТОРТУ? КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОПИТАН КРЕМОМ, ВСЁ ТАЕТ И...
НУ ЧТО, ГОТОВЫ К САМОМУ НЕЖНОМУ БЛИННОМУ ТОРТУ? КАЖДЫЙ СЛОЙ ПРОПИТАН КРЕМОМ, ВСЁ ТАЕТ И СОЧЕТАЕТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО. В РАЗРЕЗЕ ОН ВЫГЛЯДИТ ТАК КРАСИВО, ЧТО ДАЖЕ ЖАЛКО РЕЗАТЬ. НО ПОВЕРЬТЕ, ПОПРОБОВАТЬ СТОИТ! БЛИННЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: БЛИНЫ: ✅ Молоко — 400 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Кукурузный крахмал — 80 г ✅ Мука — 150 г ✅ Растительное масло — 90 мл ✅ Кипяток — 100 мл ✅ Какао — 30 г ✅ Разрыхлитель — 10 г КРЕМ: ✅ Творожный сыр — 330 г ✅ Сливки (от 33%) — 500 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Сахар — 160 г ГАНАШ: ✅ Шоколад — 100 г ✅ Сливки или молоко — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать все ингредиенты для блинов и взбить до однородности без комков. 2. Выпекать блины на сухой хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, затем при необходимости обрезать края, чтобы они были одинакового размера. 3. Для крема взбить творожный сыр, холодные сливки, сметану и сахар до устойчивой, пышной массы. 4. Каждый блин промазывать кремом, складывая в стопку. Верх и бока также покрыть кремом. 5. Убрать торт в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь. 6. Шоколад растопить со сливками или молоком до однородности и полить торт сверху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!