ТОРТ БЕЗ МИКСЕРА, БЕЗ ВЕСОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ. КОРЖИ СОЧНЫЕ И МЯГКИЕ САМИ...
ТОРТ БЕЗ МИКСЕРА, БЕЗ ВЕСОВ, А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ. КОРЖИ СОЧНЫЕ И МЯГКИЕ САМИ ПО СЕБЕ. С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЁНКИ И СМЕТАНЫ — ПРОСТО ВОСТОРГ. ТОРТ «ТРИ СТАКАНА» БЕЗ МИКСЕРА 🍰 СОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Кефир — 150 мл ✅ Мука — 130–140 г ✅ Какао — 25 г ✅ Растительное масло — 40 мл ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Ванилин — по вкусу КРЕМ: ✅ Варёная сгущёнка — 360 г ✅ Сметана 30% — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца и сахар, перемешать венчиком до однородности. 2. Добавить кефир, соду и растительное масло, хорошо перемешать. 3. Всыпать какао, ванилин, затем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до гладкого теста без комочков. 4. Вылить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом. 5. Выпекать при 170–180 °C 40–45 минут до сухой шпажки. Полностью остудить. 6. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. 7. Для крема смешать варёную сгущёнку со сметаной до однородности. 8. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Верх и бока также покрыть кремом. 9. Убрать торт в холодильник на 2–3 часа для стабилизации. СОВЕТЫ: ✅ Торт получается сочным и не требует пропитки. ✅ Кефир можно заменить йогуртом или ряженкой. ✅ Для более насыщенного вкуса используйте качественное какао. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!