Пицца с креветками, цветами цукини и рикоттой — 31 августа 2026 г. в 09:02:10.390
Пицца с креветками, цветами цукини и рикоттой Рецепт шеф-повара Кателло Сансоне, Assunta Madre тесто дрожжевое - 250 г аргентинские креветки - 80 г рикотта - 50 г моцарелла - 100 г соус цукини - 100 г цветы цукини - 2 шт Соус из цукини цукини - 129 г репчатый лук - 18 г соль - 1 щепотка, по вкусу чёрный молотый перец - 1 щепотка, по вкусу оливковое масло - 6 г бульон овощной (вода) - 29 г Соус из цукини Цукини и лук нарезать произвольно. Лук обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить цукини, обжарить несколько минут. Посолить, поперчить. Влить бульон, тушить до мягкости. Пробить блендером до консистенции однородного густого пюре. Сборка и выпечка Креветки очистить. Цветы цукини промыть, у каждого цветка аккуратно удалить пестик и разделить лепестки. Моцареллу нарезать. Тесто раскатать, выложить на противень, смазать соусом из цукини. Сверху равномерно распределить моцареллу. Выложить креветки, лепестки цветов цукини и сыр рикотту. Выпекать 7-10 минут при 230–250°C до румяной корочки и полной готовности начинки. #выпечка #выпечканесладкая Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка