Воздушная ромовая баба по-эльзасски с изюмом и миндалем — 5 сентября 2026 г. в 06:31:50.351
Воздушная ромовая баба по-эльзасски с изюмом и миндалем изюм - 100 г ром - 50 мл мука - 500 г молоко - 125 мл сливочное масло - 180 г дрожжи сухие - 10 г сахар - 120 г соль - по вкусу мускатный орех - 1 щепотка лимон - 1 шт. желток - 2 шт. яйцо - 2 шт. Выпечка миндаль - 16 штук сахарная пудра - 25 г сливочное масло мука Изюм вымыть, залить ромом, поставить на 1 час в тёплое место. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Молоко согреть до 40°С, распустить в нём дрожжи. Муку просеять, насыпать горкой, сделать посередине углубление и влить дрожжи. Подмешать немного муки, дать опаре постоять 15 минут. Сливочное масло растереть с сахаром, солью, мускатным орехом, желтками и яйцами, смешать с опарой. Тесто вымесить, убрать в тёплое место на 30 минут. Выпечка Форму дл, кекса смазать маслом, посыпать мукой. Аккуратно разложить на дне формы миндальные орехи. Выложить тесто в форму, разровнять, оставить на 15 минут. Выпекать 45 минут при 180°С. Вынуть из формы, дать остыть. Посыпать сахарной пудрой. #выпечка #выпечкасладкая Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка