Доброе всем утро, мои хорошие 🫶.
Доброе всем утро, мои хорошие 🫶. Рада видеть вас в канале. Сегодня хочу поболтать про цикорий — знакомый всем, а вот про него знают не всё. ✔Многие знают цикорий как замену кофе: заварил ложечку, налил кипятка, и готово. И да, он правда бодрит, но без той самой «трясучки» от кофеина. В цикории его просто нет! Поэтому если хочется чего-то тёплого и ароматного, а кофе нельзя или просто надоело — цикорий отлично выручает. ✔А ещё в нём куча пользы. Главный герой тут — инулин. Это такой природный пребиотик, который помогает кишечнику быть счастливым: полезные бактерии сыты, пищеварение спокойнее. Ещё в цикории есть витамины группы B, витамин C, калий, магний — в общем, целый набор для поддержки организма. ✔Цикорий можно не только пить. На даче он тоже пригодится. Если у вас растёт дикий цикорий (а он часто встречается на лугах и по обочинам), можно собрать молодые листья — они хороши в салатах. Чуть горьковатые, но эта горчинка придаёт блюду характер. А корни, если выкопать осенью, можно высушить и потом смолоть в тот самый порошок для напитка. ✔Есть и пара простых идей, как добавить цикорий в повседневность: ✔Утром — чашка цикория вместо кофе. Можно с молоком или без, кому как вкуснее. ✔В выпечку — иногда добавляют щепотку порошка, чтобы получить интересный ореховый оттенок вкуса. ✔В смузи — да, звучит необычно, но в сочетании с бананом и корицей получается мягко и уютно. ✅И вот вам простой и уютный рецепт - "Цикорий по - домашнему с пряной ноткой" : Что нужно : цикорий растворимый - 1ч. л.; вода горячая - 200мл.; молоко (любое) - 50 мл.; корица - щепотка ; ✔Но важно помнить: цикорий — это не волшебная таблетка. Он может быть отличным дополнением к рациону, но не заменой лечения. Если есть хронические болезни или особые состояния, лучше сначала поговорить с врачом. ✔Кстати, если вы выращиваете цикорий на участке — расскажите, как ухаживаете и что из него делаете. А если не выращиваете, то какой вариант вам ближе: напиток, салат или вообще не пробовали? ✔А теперь вопрос для вас: что бы вы выбрали — чашку цикория утром, листья в салат или вообще пока не хочется пробовать? Расскажите в комментариях! 💬