Почему одни выбирают масло 82,5%, а другие уверенно берут 72,5%? И правда ли, что масло...
Почему одни выбирают масло 82,5%, а другие уверенно берут 72,5%? И правда ли, что масло с меньшей жирностью ненастоящее? Разбираемся: 72,5% и 82,5% – оба варианта могут быть настоящим сливочным маслом. Разница прежде всего в количестве молочного жира и влаги, поэтому масло отличается по плотности и консистенции. Масло жирностью 82,5% имеет более насыщенный сливочный вкус, плотную текстуру и хорошо держит форму. А 72,5% - мягкое и пластичное, легче намазывать на хлеб. Но при выборе важно смотреть не только на цифры на упаковке, а на состав. Если в нём сливки, а иногда ещё и соль, это сливочное масло. 72,5% или 82,5% это вопрос вкуса, консистенции и привычки. А настоящее масло может быть и таким, и таким. Сохраняйте карусель, чтобы не путаться у полки магазина🐄 #масло #сливочноемасло #трикоровы #масло_трикоовы