Бывало такое: достаёте сливочное масло из холодильника, хотите отрезать кусочек, а оно ...
Бывало такое: достаёте сливочное масло из холодильника, хотите отрезать кусочек, а оно крошится? Не спешите думать, что с продуктом что-то не так. Одна из самых частых причин заключается в температуре: холодный молочный жир становится твёрже, поэтому масло труднее нарезать. Но на консистенцию влияет и структура жира, которая формируется в процессе производства. Поэтому по одним только крошкам нельзя определить, натуральное перед вами масло или нет. Листайте карусель, чтобы узнать, почему так происходит и как нарезать масло аккуратнее. А у вас масло чаще крошится или хорошо режется прямо из холодильника? Расскажите в комментариях.
46 просмотров