Малосольные огурцы с горчичным порошком — хрустящие и очень вкусные — 28 июля 2026 г. в 06:34:09.537
Малосольные огурцы с горчичным порошком — хрустящие и очень вкусные Ингредиенты: • 1 кг огурцов; • 1 луковица; • 5-6 чесночных стрелок; • несколько веточек укропа; • несколько вишневых листьев; • 1 ст. л. крупной соли; • 1 ст. л. горчичного порошка; • вода. Режем чесночные стрелки кусочками длиной 3 см (нарежьте пластинками 2 дольки чеснока, если нет стрелок). Луковицу разрезаем на 4 части.. В небольшое пластиковое ведерко кладём огурцы, нарезанные стрелки чеснока, лук и укроп. В воду добавляем соль, нагреваем до кипения. Насыпаем горчичный порошок, перемешиваем. Остужаем рассол с горчицей, он может быть чуть теплым, но не горячим! Вливаем остывший рассол в емкость с огурцами. Сверху кладем несколько вишневых листьев. Закрываем крышкой. Оставляем огурцы в теплом месте на 2-3 дня. Вкус такой, будто ешь квашеный огурец, простоявший в бочке всю зиму. Кстати, попробуйте вместо обычной воды использовать газированную. Только не нужно нагревать газировку – пузырьки улетучатся. Растворите соль и горчичный порошок отдельно в небольшом количестве горячей воды и смешайте с газировкой.