С удовольствием делимся с вами рецептом Запеченных свиных рёбрышек Ча Шао по китайскому...
С удовольствием делимся с вами рецептом Запеченных свиных рёбрышек Ча Шао по китайскому рецепту, приготовленных в Аэрогриле (3 л) с сенсорным дисплеем! Запечённые свиные ребрышки Ча Шао Ингредиенты: 400 г свиных ребрышек 3 зубчика чеснока 3 см имбиря 3 ст. л. сахара Соль, перец по вкусу Соус для свинины «Char Siu» 4 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. шаосинского вина* 2 ст. л. устричного соуса 3 ст. л. мёда 1 ст. л. коричневого сахара *Можно заменить на сухой херес или сухое белое вино Приготовление: 1. Натри на Тёрке «Диско» чеснок и имбирь. Добавь сахар и перемешай. 2. У ребрышек с вогнутой стороны сними пленку и раздели рёбра на части. Натри солью и перцем и обмажь имбирно-чесночной смесью. 3. Оберни рёбра фольгой, выложи на решетку Аэрогриля (3 л) и запекай 20 минут при 200°С. 4. В Ковше «От шефа™» (1 л) смешай соевый соус, мед, устричный соус, шаосинское вино и коричневый сахар. На слабом огне готовь соус, постоянно помешивая, до загустения. 5. Выложи ребрышки на решетку Аэрогриля (3 л), застеленную пергаментной бумагой, смажь одну сторону приготовленным соусом и запекай 5-6 минут при 200°С. Переверни, смажь другую сторону соусом и запекай ещё 5-6 минут. 6. Приготовленные ребрышки выложи на тарелку и посыпь кунжутом. Приятного аппетита! 😉