Перец халапеньо в рассоле с сырной начинкой — 27 мая 2026 г. в 20:05:05.679
Перец халапеньо в рассоле с сырной начинкой Автор. pastalimpus 📋Ингредиенты 🍓1 кг перца халапеньо 🍓Пара одноразовых перчаток — обязательно 🍓4 банки по 0,5 литра На каждую банку: 🍓1 столовая ложка каменной соли 🍓1 чайная ложка сахара 🍓3–4 кусочка лимонной кислоты 🍓4–5 зубчиков чеснока 🍓4–5 зёрен нута 🍓1 чайный стакан уксуса 🍓Кипяток — до заполнения банки Для начинки: 🍓Смесь творожного сыра и лабне, либо любой любимый сыр, смешанный с лабне (подойдёт и с чёкелеком, и с сыром эзине) Приготовление. Надеть перчатки. Перцы вымыть и удалить сердцевину. При желании можно замочить их в холодной воде на 1 час, чтобы ушла лишняя острота. Разложить перцы по банкам, добавить соль, сахар, чеснок, уксус, нут, лимонную кислоту и залить кипятком. Плотно закрыть чистыми крышками. Через неделю перцы будут готовы. Достать необходимое количество, наполнить приготовленной сырной начинкой (наполнять лучше только ту порцию, которую планируете съесть в ближайшее время, иначе срок хранения уменьшится). Наполненные перцы снова сложить в банку, залить оливковым маслом так, чтобы они были полностью покрыты, и убрать в холодильник. Приятного аппетита 🥰 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"