Суп с фрикадельками — 7 июля 2026 г. в 13:05:08.016
Суп с фрикадельками Автор. zeynolu_tatlar Объём стакана 200 мл Объём чайного стакана 100 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: 🍓250 г фарша 🍓1 маленькая луковица, натёртая 🍓1 чайная ложка соли 🍓Чёрный перец 🍓2 столовые ложки риса 🍓1,5 стакана нута, предварительно отваренного 🍓1 зубчик чеснока 🍓Вода Для соуса с фрикадельками: 🍓2–3 столовые ложки сливочного масла 🍓2 столовые ложки растительного масла 🍓Сушёная мята Для заправки: 🍓1,5 стакана йогурта 🍓2 столовые ложки муки 🍓1 желток 🍓1 столовая ложка лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте фарш с натёртым луком, солью и чёрным перцем, тщательно вымесите и сформируйте маленькие фрикадельки размером с мяч для пинг-понга. В кастрюле положите рис и добавьте 3 стакана воды, варите до мягкости. Добавьте отваренный нут и доведите до кипения. В отдельной миске смешайте ингредиенты для заправки, добавьте немного горячего бульона из супа, взбейте и влейте обратно в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы суп не свернулся. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте фрикадельки до золотистой корочки, добавьте сливочное масло и сушёную мяту, слегка обжарьте. Выложите фрикадельки в кастрюлю с супом и варите ещё 10 минут. Добавьте соль по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"