Хлеб для тостов — 6 июля 2026 г. в 08:05:08.804
Хлеб для тостов Автор. mis_tarifler2024 Объём стакана 200 мл Объём чайного стакана 100 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 стакан тёплой воды 🍓1 стакан тёплого молока 🍓1 столовая ложка мёда 🍓7 г сухих дрожжей (инстант) 🍓80 г растопленного сливочного масла 🍓1 чайная ложка соли 🍓500 г + немного для подпыла хлебной муки Для покрытия: 🍓1 чайная ложка муки 🍓¼ стакана воды 🍓кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешать воду, молоко, мёд и дрожжи. Добавить масло, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 20 минут. Затем подтянуть тесто вверх и сложить, повторить складывание ещё два раза с интервалом 20 минут. После этого оставить тесто подходить на 50 минут. Выложить тесто на подпыленный стол, расправить, сложить края к центру и свернуть в рулет. Переложить в смазанную и слегка подпыленную форму, накрыть и оставить на 40 минут. Смешать муку с водой, смазать поверхность хлеба и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке: сначала 10 минут при 240 градусах с паром, затем 25 минут при 180 градусах без пара. Нарезать хлеб только после полного остывания, чтобы он лучше держал форму и красиво резался. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"