Пухлый хлеб-базлама — 25 июля 2026 г. в 13:05:08.927
Пухлый хлеб-базлама Автор. hulya_tombak Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 Ингредиенты: 🍓 1 стакан тёплой воды 🍓 1 стакан тёплого молока 🍓 1 столовая ложка сахара 🍓 1 пакет сухих быстрых дрожжей 🍓 1 чайная ложка соли 🍓 4,5 стакана муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешать воду, сахар и дрожжи, оставить на 5 минут для активации. Добавить молоко, муку и соль, тщательно вымесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить подниматься на 1 час. Разделить тесто на 8 частей и раскатать лепёшки диаметром 18–20 см. Накрыть полотенцем и оставить на 5–10 минут. Выпекать на сковороде: сначала одну сторону около 20 секунд на среднем огне, затем другую сторону так же, после чего перевернуть и убавить огонь до минимума. Когда базлама начнёт «пузыриться», слегка прижать её лопаткой, чтобы воздух внутри распределился. Готовые лепёшки смазывать горячими сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"