Лучший катмер в моей жизни — 21 августа 2026 г. в 14:05:12.443
Лучший катмер в моей жизни Автор. peri. ninsihirlimutfagi 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅2 стакана воды 🍅1 чайная ложка сухих дрожжей 🍅1 чайная ложка сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅5,5–6 стаканов муки добавлять постепенно 🍅Сливочное масло 150 г комнатной температуры ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 равные части и оставить отдыхать на 10 минут. Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом и сложить заготовки друг на друга. Соединить два конца, сложить и свернуть рулетом. Разделить рулет на 6 частей, при желании можно разделить на 7–8 частей, если хотите меньший размер. Убрать заготовки в морозильник на 20 минут, чтобы масло застыло. Затем раскатать и жарить на сковороде с двух сторон до румяности. Катмер получается настолько вкусным, что невозможно остановиться, вы обязательно его полюбите. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"